≈≈银都股份603277≈≈维赛特财经www.vsatsh.cn(更新:21.08.31)
★2021年中期
●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
二、经营情况的讨论与分析
报告期内，实现营业收入107,462.76万元，比上年同期的66,963.89万元增
长60.48%；实现归属于上市公司股东的净利润20,232.58万元，比上年同期的11,924.
09万元增长69.68%。
2021年上半年发展战略和经营计划回顾总结如下：
（一）积极完善新业务模式，科学决策发展战略。
在国内市场上，公司已组建面向酒店等终端客户的销售团队，重点推进工
程端市场开拓。并利用原有的全国性销售渠道网络，在第一时间收集市场需求信息，
稳固和加强原有的市场占有率。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品在全球多个国家和地区
有着稳定的客户群体，近年来在加拿大和澳大利亚设立销售公司，逐步在当地培育AT
OSA品牌知名度，同时，法国、德国、意大利子公司经过多年的发展，逐步在当地确
立竞争优势，扩大市场份额，英国子公司销售收入稳步增长，进一步加强了在当地市
场的竞争力和影响力，欧洲各子公司充分发挥公司在相关领域的竞争优势，收获品牌
溢价。美国子公司经过七年多的发展，销售收入持续增长，在全美已形成较为完善的
仓储及售后服务体系，正逐步扩大美国市场的份额。
（二）发挥创新优势，加快推出新产品。
公司充分发挥自主创新能力和研发优势，加快在商用餐饮设备领域内的产
品研发，逐步向市场推出制冰机、万能蒸烤箱等新产品，提升公司商用餐饮成套设备
的供应能力。面向美国、东南亚及国内市场针对性开发制冰机产品，主要应用于酒店
，餐厅自助取冰处、吧台等，公司着力于提升产品的智能调节、故障诊断、管道清洗
等方面的性能，并针对国内市场提升产品的可定制化程度。万能蒸烤箱具有编程化、
智能化、品质稳定、可规模化量产、自动清洁、网络远程操作、远程故障诊断等特点
，且不同于普通烤箱仅能对烤箱内的温度进行控制，万能蒸烤箱可对烤箱内的温度、
食物的温度、箱内湿度、马达风速等进行有效的控制，由于其技术特点，使用越来越
广泛，有慢慢取代其它厨房烘焙蒸烤设备的趋势，被越来越多的中西餐厅使用。新产
品的推出将有效补充公司的产品矩阵，提升公司在商用餐饮设备领域的整体销售能力
。
（三）泰国生产基地产能逐步稳定。
泰国生产基地自投产以来，产能稳步提升，正逐步满足公司海外经营发展
的需要。能够有利于公司国际市场的开拓，优化公司的产能及运输整合能力，并减少
单一出口国带来的政策风险。
（四）强化研发优势，提升研发团队水平。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止2021年6月30日，有效专利129
件，发明17件，实用新型52件，外观专利60件(其中4项国外专利)；软件著作权2项。
公司作为经浙江省科学技术厅、浙江省发展和改革委员会、浙江省经济和信息化厅共
同评审、认定的省级企业研究院—“浙江省银都餐饮设备研究院”，通过自主研发和
应用新工艺、新模具、新设备，不断推动商用餐饮制冷设备产品质量提升。
同时，公司采用自主培养的方式，着力打造具有银都特色的技术研发团队
。
（五）发挥成本控制优势，推进生产数字化管理。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步
引入PLM产品生命周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公
司针对人工耗用多、劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例
如通过专用模具的设计与使用，在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工
序的工作效率。
在公司安全生产管理方面，公司安环部着力推进“数字化+安全”监管平台
，通过数字化的手段，进行安全绩效的测量、统计、分析与考核。将构建“数字化”
安全监管平台让“人人安全，持续安全”落到实处。
（六）加强人力资源管理，优化人才队伍。
结合公司总体发展战略，大力推进公司各层级员工素质提升工程，突出高
技能、高技术人才培养及专业技术力量储备培训，并始终坚持不断纳入新鲜血液，增
添新生力量，为公司更好发展积蓄更多能量，全面推进公司健康快速发展。
上半年，公司高度重视技术型专业人才的培养，采用自主培养的方式，以
打造国际领先的技术型人才，以及具有银都特色的技术研发团队为目标。在人才招募
方面，公司主招双一流大学的技术型人才。同时，针对新招大学生开设了“新星计划
”，通过组织各类专项培训，并采用轮岗及双选形式，为企业人才梯队建设做准备。
下半年，公司将继续加强技术型专业人才的培养。同时，针对新招聘的技
术型人才设置更为严格的试用考核程序，为打造国际领先的银都特色技术研发团队挑
选优质的人才。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况
有重大影响和预计未来会有重大影响的事项
三、可能面对的风险
1、主要材料价格波动的风险
随着钢材、MDI等主要原材料价格不断上涨，导致公司相关材料采购成本持
续上升，而公司不能及时调整产品销售价格，将对公司经营业绩造成不利影响。
2、存货管理风险
公司本着谨慎的原则对积压、淘汰的产品计提了足额的存货跌价损失。从
市场环境来看，目前公司的存货质量良好且毛利率较高，未发现重大的跌价风险，但
是不排除市场环境发生变化，现有产品出现销售困难，可变现净值低于成本的可能，
这将给公司的经营业绩造成一定影响。
3、公司经销模式的风险
公司目前主要采用经销制的销售模式，在经销制下，公司无法完全控制经
销商行为，经销商可能会违法经营、违约经营，因此会造成营销网络的稳定性和公司
的议价能力下降以及市场价格混乱等风险，并损害公司利益。
4、境外经营风险
公司通过ODM和OBM并行的模式开拓境外市场，目前已在美国、英国、德国
、法国、意大利、澳大利亚设立了销售子公司，并在泰国设立了生产基地。公司产品
出口国家和地区的政治环境、经济环境、法律法规的变动都会对公司境外业务的开展
产生一定影响。若公司产品出口国家和地区出现政局动荡、经济萧条、对我国同类产
品进行双反调查、知识产权保护增强、进口关税税率大幅提高等情形，将会对公司的
境外经营产生不利影响。
5、汇率波动的风险
公司出口产品主要结算货币为美元，因此人民币对美元的汇率波动将对公
司的财务状况产生一定影响。报告期内，公司汇兑损失6,123,302.58元，对公司财务
状况和经营业绩产生较大的影响，并且不排除未来汇率波动幅度持续加大，从而对公
司盈利状况带来一定不利影响。
6、新型冠状病毒感染的肺炎疫情风险
新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发以来，对新冠疫情的防控工作正在全球
范围内持续进行。本公司2021年1-6月境外销售收入占比约89%，预计此次全球范围内
的肺炎疫情及防控措施将对本公司的生产和经营造成持续性影响，影响程度将取决于
疫情防控的进展情况、持续时间以及各地防控政策的实施情况。
7、海运费上涨风险
受新冠疫情的影响，国内出口海运货柜短缺，导致海运费持续上涨，不断
增加公司合并体下各海外子公司的履约成本。
四、报告期内核心竞争力分析
（一）质量优势
通过近二十年的技术摸索、积累与创新，公司商用餐饮设备生产技术已达
到国内先进水平，部分达到国际先进水平。公司所生产的商用餐饮制冷设备已获得国
内及其他多个国家和地区的认证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC等），产品通
过RoHS、REACH、FDA、JAN-ANZ等保护环境和人类健康的化学品的测试，并已进入行
业标准高、消费者要求苛刻的日本、欧美市场。公司以顾客至上、遵信守约、以质取
胜、追求卓越为质量方针，视产品质量为公司生命线。通过不断改进产品设计，优化
各生产工艺流程，及实施从原材料进厂到产品出厂的全过程检测流程，并已建立多个
相关结构及电器实验室，确保公司产品的合格率及质量稳定性，全方位提升公司产品
品质。
（二）工装设备优势
公司意识到工装设备对于提升产品品质、提高生产效率和控制产品成本的
重要性，近年来通过自主设计、改进生产设备（门体发泡线等）和外购国际先进水平
设备（数控折弯机、激光切割机等），工装设备技术含量在行业内处于领先水平。
同时，针对产品的生产流程，自行设计专用PLC控制生产线，能够一次完成
切角、冲孔、折弯和成型等工序，能够有效减少不同工位间流转所耗用的时间。
（三）成本控制优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业相对较为成熟，在同等产
品品质条件下成本控制水平会在很大程度上决定公司产品的竞争力及公司未来的发展
空间。公司重视成本控制，从产品设计、生产工艺、采购等多方面入手，建立完善的
成本控制体系。
在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并引入PLM产
品生命周期管理软件，在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。针对人工耗用
多、劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备，通过对生产流程的
优化和自主改进生产设备等提高劳动生产率。例如通过专用模具的设计与使用，在提
升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的工作效率。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环
节。公司采购规模大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议
价能力，进而有效控制成本。
（四）完善的销售渠道优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备用途较广，终端消费群体遍布
全国及世界各地，在内销市场上，公司由专人负责不同区域市场及销售渠道的维护和
拓展。通过多年的开拓与维护，公司已形成较为完善的全国性销售渠道网络。能够在
第一时间收集市场需求信息，并迅速推广公司新产品。同时，公司已组建面向酒店等
终端客户的销售团队，重点推进工程端市场开拓。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品已出口至全球多个国家
和地区。公司在美国、英国、德国、法国、意大利、澳洲、加拿大、西班牙、泰国等
都建立了自己的销售公司或生产基地，实现了仓储、物流、售后服务一条龙服务，自
主品牌国际市场的销售量及品牌影响力逐年增强，推广自主品牌产品，充分发挥公司
在相关领域的竞争优势，并收获品牌溢价。
（五）品牌与服务优势
公司在商用餐饮设备领域多年的精耕细作，目前公司产品在行业内已形成
较高的品牌知名度，为公司在市场竞争中赢得了先机。
在国内，公司曾被中华全国工商业联合会厨具业商会评为“中国厨具业十
强优秀企业”、“中国商用厨具著名品牌”。同时，公司拥有稳定的销售渠道，和全
国性的售后服务网络，通过400售后电话接受客户维修申请，能够在最短的时间内满
足客户的售后服务需求，从而提高客户对公司产品的满意度。
在国外，公司在全美拥有较为完善的仓储及售后服务体系，以及良好的品
牌形象。经过多年的团队建设，不仅在美国铺设了稳定的销售渠道，还成功复制“国
内的售后服务模式”。同时，美国公司采用的“区域中心接单模式”大大地提升了接
单效率。使客户在售前和售后均享受到优质的服务，不断地提升客户体验。
（六）研发优势
与一般电器的简单组装不同，商用餐饮制冷设备（如商用冰箱）的生产需
要涉及模具、发泡、制冷、电气等多个相关领域的有机组合，而非简单组装，同时每
一个领域又有其自身的特殊技术要求，这就需要生产企业拥有完整的技术储备与能力
，并且要能够针对行业最新发展动向进行相应的研发与技术改进。
公司多年来视技术为企业发展的基础，通过不断的研发投入，公司在商用
餐饮设备生产领域具备了深厚的技术底蕴，积累了丰富的技术、经验。
以公司近年来的部分技术发展及改进为例，在技术改进方面：1.公司研发
了以丙烷和异丁烷替换原有工质制冷剂，降低了制冷系统的物料成本，提升了产品的
能效比，更降低了温室效应值（GWP值），使产品更节能更环保；2.为了给用户带来
更好的使用体验公司从产品结构和电器控制两方面着手，消除了冷冻类产品连续开门
时限，消除了后背包内水蒸发不彻底的问题，方便了用户；3.公司设计了横向/纵向
分隔双控双系统商用冰箱，大幅提高了商用冰箱的实用性。4.变频技术在商用冰箱上
的应用。在优化产品性能方面：公司从改善制冷系统匹配和回气热交换系统着手，在
不增加输入功率的状态下，使降温速度普遍加快15%，最低箱温下降3-5摄氏度。在提
升可靠性方面：公司针对商用餐饮制冷设备的高温、高油烟特殊使用环境进行了相应
研发，并成功研发钢丝式弹性铰链机构、一种防漏水商用冰箱落水管结构冷凝水蒸发
装置及制冷装置、热气融霜系统及风冷冰箱等技术。在维护便利性方面：公司设计了
融霜水蒸发皿、新型商用冰箱门框等。在降低能耗方面：通过对控制器、控制软件等
的不断改进，公司部分产品能耗水平已达到美国能源之星4.0要求、欧洲EEI标准的A+
级别要求以及国内商用能耗1级能耗要求。
目前公司拥有8个型式实验室，并已被认证为Intertek卫星计划认可实验室
。型式实验室能够保证公司对于新研发产品的试验、验证及参数标定，并可以通过对
在线产品的抽检，保证公司产品质量的一致性。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止2021年6月30日，有效专利129
件，发明17件，实用新型52件，外观专利60件(其中4项国外专利)；软件著作权2项。
公司作为经浙江省科学技术厅、浙江省发展和改革委员会、浙江省经济和信息化厅共
同评审、认定的省级企业研究院-“浙江省银都餐饮设备研究院”，通过自主研发和
应用新工艺、新模具、新设备，不断推动商用餐饮制冷设备产品质量提升。
（七）管理优势
公司管理团队拥有丰富的商用餐饮设备行业经验，各成员在技术研发、生
产、采购、销售等领域各具优势，形成优势互补，合理的专业配置保证公司各领域的
均衡发展。报告期内，公司采用自主培养的方式，正着力打造具有银都特色的技术研
发团队。
公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系及ISO45001职业
健康安全管理体系认证,、知识产权管理体系认证和商品售后服务评价体系五星级要
求的审核，同时大力开展信息化管理，通过推行ERP系统，提高工作效率，提升公司
的管理竞争力。公司不断地推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实现协同
办公，并整合ERP，CRM、PLM、WMS系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工作效
率，提升公司的管理竞争力。为实现公司“打造中国餐饮设备行业：品种最全、质量
最优、服务最佳的著名品牌”的目标不断努力。
★2020年年度
●董事会报告对整体经营情况的讨论与分析:
一、经营情况讨论与分析
2020年，受新冠疫情的影响公司在国内外市场均面临着巨大的挑战。在董
事会及管理层的领导下，美国市场拓展和新产品研发等方面取得了良好成绩，内部管
理和制度建设都有所提升。随着国外市场OBM业务的拓展，公司的收入结构得到优化
，从而获得了净利率的增长。在报告期内，全年实现营业收入161,430.51万元，比上
年的172,552.59万元减少6.45%；实现归属于上市公司股东的净利润31,052.78万元，
比上年的29,734.94万元增长4.43%。
2020年发展战略和经营计划回顾总结如下：
（一）积极开拓展市场，科学决策发展战略。
董事会结合公司海内外市场的影响程度及自身的资本实力、管理能力，在
困难中寻找机遇。在内销市场上，公司着手向工程端市场拓展，目前已组建面向酒店
等终端客户的销售团队。并利用原有的全国性销售渠道网络，在第一时间收集市场需
求信息，稳固和加强原有的市场占有率。在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公
司产品在全球多个国家和地区有着稳定的客户群体，近年来在加拿大和澳大利亚设立
销售公司，逐步在当地培育ATOSA品牌知名度，同时，法国、德国、意大利子公司经
过多年的发展，逐步在当地确立竞争优势，扩大市场份额，英国子公司销售收入稳步
增长，进一步加强了在当地市场的竞争力和影响力，欧洲各子公司充分发挥公司在相
关领域的竞争优势，收获品牌溢价。
美国子公司经过七年多的发展，销售收入持续增长，在全美已形成较为完
善的仓储及售后服务体系，正逐步扩大美国市场的份额。报告期内，其在各分公司新
增运营经理岗位，将原先的“分部接单模式”转变成“区域中心接单模式”，进一步
提升了接单效率。同时，美国子公司在2020年度与Doordash（外卖）、Gopuff（零食
配送）等连锁类公司建立了良好的合作关系，从而带动本年度销售收入的增长，并为
其日后的订单来源奠定了基础。
（二）发挥创新优势，加快推出新产品。
公司充分发挥自主创新能力和研发优势，加快在商用餐饮设备领域内的产
品研发，逐步向市场推出制冰机、蛋糕柜、万能蒸烤箱等新产品，提升公司商用餐饮
成套设备的供应能力。面向美国、东南亚及国内市场针对性开发制冰机产品，主要应
用于酒店，餐厅自助取冰处、吧台等，公司着力于提升产品的智能调节、故障诊断、
管道清洗等方面的性能，并针对国内市场提升产品的可定制化程度。万能蒸烤箱具有
编程化、智能化、品质稳定、可规模化量产、自动清洁、网络远程操作、远程故障诊
断等特点，且不同于普通烤箱仅能对烤箱内的温度进行控制，万能蒸烤箱可对烤箱内
的温度、食物的温度、箱内湿度、马达风速等进行有效的控制，由于其技术特点，使
用越来越广泛，有慢慢取代其它厨房烘焙蒸烤设备的趋势，被越来越多的中西餐厅使
用。新产品的推出将有效补充公司的产品矩阵，提升公司在商用餐饮设备领域的整体
销售能力。截至报告披露日，公司研发的万能蒸烤箱已进入小批量试制阶段，并逐步
向市场推广。
（三）泰国生产基地完工投产。
泰国生产基地自2018年10月设立以来，建设进度稳步推进。2019年12月一
期厂房主体完工，2020年3月完成设备安装调试，2020年4月第一台产品完工下线。泰
国生产基地的投产将进一步满足公司海外经营发展的需要，有利于公司国际市场的开
拓，优化公司的产能及运输整合能力，并减少单一出口国带来的政策风险。
（四）强化研发优势，合理配备研发团队。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止2020年12月，共拥有有效专利1
23项，其中：专利中发明17项，实用新型48项，外观专利58项(其中4项国外专利)；
软件著作权2项。2020年度经浙江省科学技术厅、浙江省发展和改革委员会、浙江省
经济和信息化厅评审，认定“浙江省银都餐饮设备研究院”为省级企业研究院，加强
本企业省级企业研究院的建设工作，不断完善组织机构、管理制度和运行机制，集聚
创新要素，自主研发和应用新工艺、新模具、新设备，积极推动商用餐饮制冷设备产
品质量提升，增强自主创新能力和核心竞争力，充分发挥引领行业技术进步的引导示
范作用。
（五）发挥成本控制优势，优化生产管理。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步
引入PLM产品生命周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公
司针对人工耗用多、劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例
如通过专用模具的设计与使用，在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工
序的工作效率。
在公司安全生产管理方面，本年度末公司筹划成立安环部，直属总经理管
辖。该部门主要负责落实公司安全生产主体责任，采用创新的“数字化+安全”监管
平台模式，与用友软件公司强强联合开发“安全隐患排查与风险管理系统”软件。通
过数字化的手段，进行安全绩效的测量、统计、分析与考核。构建“数字化”安全监
管平台让“人人安全，持续安全”落到实处。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环
节。公司采购规模大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议
价能力，进而有效控制成本。
（六）加强人力资源管理，丰富人才队伍。
结合公司总体发展战略，大力推进公司各层级员工素质提升工程，突出高
技能、高技术人才培养及专业技术力量储备培训，并始终坚持不断纳入新鲜血液，增
添新生力量，为公司更好发展积蓄更多能量，全面推进公司健康快速发展。
2020年度，公司高度重视人才培养工作，将人才培养作为企业发展的一项
战略决策。同时，公司引入全球高端培训咨询企业，制定银都特色培训计划，从储备
人才到一线生产管理人员层再到中高层管理人员，全面参与到培训工作中。设立“领
航人才培训班”项目，采用线上线下相结合的方式，从团队管理、人力资源管理、财
务管理、销售技能、职场沟通等方面提升员工综合技能水平，使员工能够在更多层面
、更宽领域上进行学习交流。
下一年度，公司将致力于技术型专业人才的培养，采用自主培养的方式，
为公司打造国际领先的技术型人才，以及具有银都特色的技术研发团队。在人才招募
方面，公司主招双一流大学的技术型人才。同时，针对新招大学生开设了“新星计划
”，通过组织各类专项培训，并采用轮岗及双选形式，为企业人才梯队建设做准备。
二、报告期内主要经营情况
2020年度，公司实现营业收入161,430.51万元，同比减少6.45%，实现归属
于母公司股东的净利润31,052.78万元,同比增长4.43%。
三、公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
1、行业格局
我国商用厨房设备行业从上世纪80年代开始发展，已有近40年的历史。商
用餐饮设备广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、各类食堂餐厅、
快餐店等场所，相较于家庭使用的餐饮设备，其产品规格、种类更多，使用范围更广
。
就公司商用餐饮制冷设备而言，其行业市场化程度较高，市场竞争较为激
烈。根据中华全国工商业联合会厨具业商会提供的数据显示，经过多年发展我国商用
餐饮制冷设备行业已形成了以浙江为中心的华东区、以广东为中心的华南区和以山东
为中心的华北区三大生产集中地，行业内大规模企业较少，多为小型企业和作坊式工
厂，缺少研发能力和技术积累。总体而言，行业发展水平仍有待提高，规模化、规范
化企业数量有限，技术水平和国外先进企业仍有一定差距。
目前我国的商用餐饮制冷设备生产企业能够生产绝大部分类型的商用餐饮
制冷设备，并且相关产品性能指标能够满足实际使用要求，部分达到国际先进水平。
但总体而言与发达国家的商用餐饮制冷设备相比，在生产工艺及产品性能方面存在着
一定的差距。
就公司自助餐设备而言，其为金属制品厨用器皿及餐具制造的分支，属于
不锈钢餐厨具领域。根据中华全国工商业联合会厨具业商会的公开资料，目前我国有
600多家不锈钢餐厨具生产企业，集中在广东、浙江和山东。目前我国相关企业生产
工艺日趋成熟，产品质量较为稳定。
就公司西厨设备而言，其采用燃气或电能，主要功能为为食品烹饪、加热
和保温等。同商用餐饮制冷设备及自助餐设备类似，相关行业企业主要集中在广东、
浙江和山东。
2、行业发展趋势
未来我国商用餐饮设备行业将呈现如下发展趋势：
（1）行业集中度不断提高
目前我国商用餐饮设备行业集中度较低，大部分企业规模较小，所生产的
产品集中于中低端市场，同质化程度较高。未来随着竞争的不断加剧及技术的更新换
代，具有先进技术及较大市场占有率的企业将会在竞争中占据优势地位，通过内生及
外生式发展进一步扩大市场占有率，从而提升行业集中度。
（2）产品向节能、环保方向发展
绿色环保问题越来越引起广泛的重视，“安全、健康、节能、智能、环保
”成为21世纪厨房革命的发展主题。如何有效降低商用餐饮设备生产及使用过程中的
能源消耗及对于环境的负面影响已成为具有较强研发能力的商用餐饮设备生产企业共
同的研发课题。
（3）技术更新不断加速
新技术在商用餐饮设备行业中的应用将越发广泛，产品更新换代速度也将
不断加快。及时引进先进设备，更新观念、更新技术，生产组织方式上导入智能制造
等概念，已是行业内领先企业的共识。
(二)公司发展战略
公司坚持以市场需要求为导向，科技创新为源动力，专注于餐饮设备的研
发、生产、销售和服务，为下游客户提供优质的餐饮设备。在现有基础上将进一步夯
实并发挥公司的在餐饮设备领域的技术与市场优势，并不断进行技术研发投入、细化
生产管理，以稳固公司在国内行业中的领先地位，并努力成为在国际上具有一定影响
力的餐饮设备供应商。
(三)经营计划
围绕“为人类提供饮食健康保障”的理念，为使公司成为可持续发展的行
业领军者之一，公司制定了如下发展计划：
1、技术研究开发方面
公司未来将以强大的后台研发能力为支撑，在紧跟市场发展趋势的同时，
需要积极为未来进行技术储备，在现主打产品基础上不断加大研发投入，开发各型更
为先进和可靠的餐饮设备，不断提升产品品质，来满足不同的市场需要，以保持和扩
大公司在餐饮设备生产领域的竞争优势。未来公司将着重在商用餐饮设备的节能化、
环保化方面进行研究与开发。
2、市场开拓与品牌建设方面
公司计划进一步充实销售部门力量，完善销售服务体系。增强销售队伍市
场调研能力，提高信息快速共享效率，规范服务标准化，从而提高客户满意度和公司
知名度，巩固市场地位。同时公司将与下游客户保持紧密的合作关系，听取客户对市
场的判断、汲取客户所积累的经验，以便及时掌握行业动向，更好地服务于市场。
3、人才队伍建设计划方面
随着公司业务的不断拓展和持续快速增长，实施人才战略，吸引优秀人才
是公司未来的重要工作之一。公司将侧重于技术研发人才、营销人才的引进，以巩固
和提升公司核心竞争力。在技术研发人才方面，公司将加大引进高级专业人才的力度
，逐步形成一支层次合理的技术开发队伍。在营销人才方面，公司将加强营销人员的
服务意识，强化相关技术知识的学习，打造一支营销能力出众的市场开拓队伍和服务
意识强烈的客户服务队伍。
公司将通过自主培养、对外合作交流和外部引进等多种方式，大力引进各
类有用人才。此外，公司将有计划地利用各种渠道和机会与国内各大专院校、科研院
所、专业机构展开合作，扩充公司发展所需的人才。
4、精细化管理方面
公司将在现有ERP基础上进一步优化公司各类业务流程，提高资源配置和运
行效率，进一步理顺产品开发、生产、质检、销售、售后服务的各个环节，实现在原
材料采购、生产安排、成本控制、产品销售等环节的有效控制，实现全流程可视化控
制管理，从而实现企业主要业务经营指标健康持续增长。另外，经过逐年的推进，公
司5S管理体系成效显著，现场管理水平得到了显著提升，成本控制水平也有了明显的
提高。作为一项长期的管理改善机制，公司将继续深入推进5S管理体系，巩固取得的
成果。此外，公司继续推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实现协同办公
，并整合ERP，CRM、PLM、WMS系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工作效率，
提升公司的管理竞争力。
5、“数字化+安全”的生产管理方面
随着管理的日益精益化，数字化管理手段在安全管理中的作用越来越明显
和突出。本年度末公司筹划成立安环部，直属总经理管辖。该部门主要负责落实公司
安全生产主体责任，采用创新的“数字化+安全”监管平台模式，与用友软件公司强
强联合开发“安全隐患排查与风险管理系统”软件。该软件采用B/S架构,集团化中央
管理模式，将各工厂各车间的危险源、风险进行系统识别管理，将设备安全点检、安
全巡查、隐患提报、安全教育等日常工作，按照“日、周、月、季、年”的不同频次
系统自动下发安全工作任务并实时监控执行情况，对所有的隐患提报进行自动收集、
闭环监控。同时通过数字化的手段，进行安全绩效的测量、统计、分析与考核。构建
“数字化”安全监管平台让“人人安全，持续安全”落到实处。
(四)可能面对的风险
1、主要材料价格波动的风险
2020年底钢材、MDI等原材料价格进入上升通道，导致公司相关材料采购成
本上升，而公司不能及时调整产品销售价格，将对公司经营业绩造成不利影响。
2、存货管理风险
公司本着谨慎的原则对积压、淘汰的产品计提了足额的存货跌价损失。从
市场环境来看，目前公司的存货质量良好且毛利率较高，未发现重大的跌价风险，但
是不排除市场环境发生变化，现有产品出现销售困难，可变现净值低于成本的可能，
这将给公司的经营业绩造成一定影响。
3、公司经销模式的风险
公司目前主要采用经销制的销售模式，在经销制下，公司无法完全控制经
销商行为，经销商可能会违法经营、违约经营，因此会造成营销网络的稳定性和公司
的议价能力下降以及市场价格混乱等风险，并损害公司利益。
4、境外经营风险
公司通过ODM和OBM并行的模式开拓境外市场，目前已在美国、英国、德国
、法国、意大利、澳大利亚设立了销售子公司，并在泰国设立了生产基地。公司产品
出口国家和地区的政治环境、经济环境、法律法规的变动都会对公司境外业务的开展
产生一定影响。若公司产品出口国家和地区出现政局动荡、经济萧条、对我国同类产
品进行双反调查、知识产权保护增强、进口关税税率大幅提高等情形，将会对公司的
境外经营产生不利影响。
5、汇率波动的风险
公司出口产品主要结算货币为美元，因此人民币对美元的汇率波动将对公
司的财务状况产生一定影响。报告期内，公司汇兑损失18,569,160.66元，对公司财
务状况和经营业绩产生较大的影响，并且不排除未来汇率波动幅度持续加大，从而对
公司盈利状况带来一定不利影响。
6、新型冠状病毒感染的肺炎疫情风险
新型冠状病毒感染的肺炎疫情于2020年1月在全球爆发以来，对肺炎疫情的
防控工作正在全球范围内持续进行。本公司2020年度境外销售收入占比约87%，预计
此次全球范围内的肺炎疫情及防控措施将对本公司的生产和经营造成一定的暂时性影
响，影响程度将取决于疫情防控的进展情况、持续时间以及各地防控政策的实施情况
。
7、海运费上涨风险
受新冠疫情的影响，国内出口海运货柜短缺，导致海运费暴涨，从而增加
公司合并体下各海外子公司的履约成本。
四、报告期内核心竞争力分析
（一）质量优势
通过近二十年的技术摸索、积累与创新，公司商用餐饮设备生产技术已达
到国内先进水平，部分达到国际先进水平。公司所生产的商用餐饮制冷设备已获得国
内及其他多个国家和地区的认证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC等），产品通
过RoHS、REACH、FDA、JAN-ANZ等保护环境和人类健康的化学品的测试，并已进入行
业标准高、消费者要求苛刻的日本、欧美市场。公司以顾客至上、遵信守约、以质取
胜、追求卓越为质量方针，视产品质量为公司生命线。通过不断改进产品设计，优化
各生产工艺流程，及实施从原材料进厂到产品出厂的全过程检测流程，并已建立多个
相关结构及电器实验室，确保公司产品的合格率及质量稳定性，全方位提升公司产品
品质。
（二）工装设备优势
公司意识到工装设备对于提升产品品质、提高生产效率和控制产品成本的
重要性，近年来通过自主设计、改进生产设备（门体发泡线等）和外购国际先进水平
设备（数控折弯机、激光切割机等），工装设备技术含量在行业内处于领先水平。
近年来公司针对产品的生产流程，自行设计专用PLC控制生产线，能够一次
完成切角、冲孔、折弯和成型等工序，能够有效减少不同工位间流转所耗用的时间。
（三）成本控制优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业相对较为成熟，在同等产
品品质条件下成本控制水平会在很大程度上决定公司产品的竞争力及公司未来的发展
空间。公司重视成本控制，从产品设计、生产工艺、采购等多方面入手，建立完善的
成本控制体系。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步
引入PLM产品生命周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公
司针对人工耗用多、劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例
如通过专用模具的设计与使用，在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工
序的工作效率。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环
节。公司采购规模大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议
价能力，进而有效控制成本。
（四）完善的销售渠道优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备用途较广，终端消费群体遍布
全国及世界各地，在内销市场上，公司由专人负责不同区域市场及销售渠道的维护和
拓展。通过多年的开拓与维护，公司目前已组建并有效运作了较为完善的全国性销售
渠道网络。能够在第一时间收集市场需求信息，并迅速推广公司新产品。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品已出口至全球多个国家
和地区。公司在美国、英国、德国、法国、意大利、澳洲、加拿大、西班牙、泰国等
都建立了自己的销售公司或生产基地，实现了仓储、物流、售后服务一条龙服务，自
主品牌国际市场的销售量及品牌影响力逐年增强，推广自主品牌产品，充分发挥公司
在相关领域的竞争优势，并收获品牌溢价。
（五）品牌与服务优势
公司通过在商用餐饮设备领域多年的精耕细作，目前公司产品在行业内已
形成较高的品牌知名度，为公司在下一步的市场竞争中赢得了先机。公司曾被中华全
国工商业联合会厨具业商会评为“中国厨具业十强优秀企业”、“中国商用厨具著名
品牌”。
多年来公司在保证产品质量的同时，不断完善快速响应的售后服务体系。
目前公司已形成全国性的售后服务网络，通过400售后电话接受客户维修申请，能够
在最短的时间内满足客户的售后服务需求，从而提高客户对公司产品的满意度。
（六）研发优势
与一般电器的简单组装不同，商用餐饮制冷设备（如商用冰箱）的生产需
要涉及模具、发泡、制冷、电气等多个相关领域的有机组合，而非简单组装，同时每
一个领域又有其自身的特殊技术要求，这就需要生产企业拥有完整的技术储备与能力
，并且要能够针对行业最新发展动向进行相应的研发与技术改进。
公司多年来视技术为企业发展的基础，通过不断的研发投入，公司在商用
餐饮设备生产领域具备了深厚的技术底蕴，积累了丰富的技术、经验。
以公司近年来的部分技术发展及改进为例，在技术改进方面：1.公司研发
了以丙烷和异丁烷替换原有工质制冷剂，降低了制冷系统的物料成本，提升了产品的
能效比，更降低了温室效应值（GWP值），使产品更节能更环保；2.为了给用户带来
更好的使用体验公司从产品结构和电器控制两方面着手，消除了冷冻类产品连续开门
时限，消除了后背包内水蒸发不彻底的问题，方便了用户；3.公司设计了横向/纵向
分隔双控双系统商用冰箱，大幅提高了商用冰箱的实用性。4.变频技术在商用冰箱上
的应用。在优化产品性能方面：公司从改善制冷系统匹配和回气热交换系统着手，在
不增加输入功率的状态下，使降温速度普遍加快15%，最低箱温下降3-5摄氏度。在提
升可靠性方面：公司针对商用餐饮制冷设备的高温、高油烟特殊使用环境进行了相应
研发，并成功研发钢丝式弹性铰链机构、一种防漏水商用冰箱落水管结构冷凝水蒸发
装置及制冷装置、热气融霜系统及风冷冰箱等技术。在维护便利性方面：公司设计了
融霜水蒸发皿、新型商用冰箱门框等。在降低能耗方面：通过对控制器、控制软件等
的不断改进，公司部分产品能耗水平已达到美国能源之星4.0要求、欧洲EEI标准的A+
级别要求以及国内商用能耗1级能耗要求。
目前公司拥有8个型式实验室，并已被认证为Intertek卫星计划认可实验室
。型式实验室能够保证公司对于新研发产品的试验、验证及参数标定，并可以通过对
在线产品的抽检，保证公司产品质量的一致性。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止2020年12月，共拥有有效专利1
23项，其中：专利中发明17项，实用新型48项，外观专利58项(其中4项国外专利)；
软件著作权2项。本年度通过了浙江省企业研究院的评审认定，认定“浙江省银都餐
饮设备研究院”为省级企业研究院，自主研发和应用新工艺、新模具、新设备，积极
推动商用餐饮制冷设备产品质量提升。
（七）管理优势
公司管理团队拥有丰富的商用餐饮设备行业经验，各成员在技术研发、生
产、采购、销售等领域各具优势，形成优势互补，合理的专业配置保证公司各领域的
均衡发展。
公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系及ISO45001职业
健康安全管理体系认证,公司注重知识产权管理和售后服务管理，2020年通过了知识
产权管理体系认证和商品售后服务评价体系五星级要求的审核，同时大力开展信息化
管理，通过推行ERP系统，提高工作效率，提升公司的管理竞争力。2020年，公司继
续推进信息化建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实现协同办公，并整合ERP，CRM、
PLM、WMS系统（智慧仓库系统）移动端的信息，提高工作效率，提升公司的管理竞争
力。为实现公司“打造中国餐饮设备行业：品种最全、质量最优、服务最佳的著名品
牌”的目标不断努力。
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